Für 4 Personen brauchst du

Mövenpick Bourbon Vanille

125 g Himbeeren

1 EL Akazienhonig

60 g Macadamia Nüsse

40 g Zucker

80 g Brombeeren

60 g Himbeeren

Und so geht's:

1.

Alles parat?

2.

Macadamia Nüsse grob hacken.

2.

Macadamia Nüsse grob hacken.

3.

Zucker gleichmäßig und dünn in eine trockene Pfanne streuen. Bei mittlerer Stufe erwärmen und schmelzen lassen, dabei nicht rühren.

3.

Zucker gleichmäßig und dünn in eine trockene Pfanne streuen. Bei mittlerer Stufe erwärmen und schmelzen lassen, dabei nicht rühren.

4.

Wenn der Zucker geschmolzen ist, sofort die gehackten Nüsse dazugeben und gut mischen, um das Karamell zu verteilen.

4.

Wenn der Zucker geschmolzen ist, sofort die gehackten Nüsse dazugeben und gut mischen, um das Karamell zu verteilen.

5.

Die karamellisierten Nüsse auf ein Blatt Backpapier geben und abkühlen lassen.

5.

Die karamellisierten Nüsse auf ein Blatt Backpapier geben und abkühlen lassen.

6.

Himbeeren waschen, abtropfen lassen und mit einem Mixer pürieren. Das Himbeerpüree durch einen Sieb streichen, um die Kerne zu entfernen.

6.

Himbeeren waschen, abtropfen lassen und mit einem Mixer pürieren. Das Himbeerpüree durch einen Sieb streichen, um die Kerne zu entfernen.

7.

Honig zu der Himbeersauce geben und gut verrühren.

7.

Honig zu der Himbeersauce geben und gut verrühren.

8.

Bourbon Vanille mit Himbeersauce, Macadamia-Brittle und den Brombeeren genießen.

8.

Bourbon Vanille mit Himbeersauce, Macadamia-Brittle und den Brombeeren genießen.

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Alles parat?

Für 4 Personen brauchst du

Und so geht's:

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